السالمونيلا

موضوع: السالمونيلا السبت يناير 17, 2009 12:19 am

ماهي السالمونيلا

تعريف السالمونيلا:

مرض يسببه نوعان من البكتيريا هما / سالمونيلا انتريتيدس وسالمونيلا تايفيموريوم.

يتميز بالتهاب حاد في الأمعاء والقولون في بداية الأمـر.

بعد وقت من الإصابة تنتشر البكتيريا مع الدم لتسبب الالتهاب في أي عضو تستقر فيه.

أعراض المرض:

1- صـداع

2- الآم في البطن

3- إسهال مصحـوب بدم

4- دوخــة

5- تـقـيـــــــــؤ

6- جـــفاف

7- حــمـــــى

8- فقدان الشهية

المدة التي تظهر فيها الأعراض :

عادة من 12 - 36 ساعــة.

يتعدى مرحلة الالتهاب إلى مرحلة تسمم الدم والأنسجة ثم الموت وخاصة عند الصغار وكبار السن.

مصدرها:

الدواجن/ المواشي/ القوارض/ الكلاب/ القطط

الوقاية من المرض:

1- غلي الحليب قبل شربه أو استخراج منتجاته مثل: الجبن

2- الطبخ الجيد للحوم والبيض.

3- الاهتمام بنظافة المطبخ ولوازم الطبخ.

4- غسل اليدين جيداً قبل وبعد إعداد الطعام.

5- غسل اليدين جيداً قبل تناول الطعام.

الطالبة : موضي الشمري
ثالث علمي \\ ثاني

موضوع: رد: السالمونيلا السبت يناير 17, 2009 2:15 am

تسلم الأيادي
ما شاء الله
موضوع متكامل Very Happy

يسلمووووووووووووووو
Smile

ومشكووووره على المروور الحلو

مشكووووووووووووووووووورة موضي على الافادة يسلمووو Smile

رائعة ياحلى موضي study